İçtiğiniz Kahve Kolesterolünüzü Etkiliyor: Türk Kahvesi Kolesterole İyi Geliyor mu?

Kahve, dünya genelinde milyonlarca insanın güne başlamak için tükettiği vazgeçilmez bir içecek. Ancak yeni araştırmalar, kahve hazırlama yönteminizin kolesterol seviyeleriniz üzerinde şaşırtıcı bir etkisi olabileceğini ortaya koyuyor. Peki, hangi tür kahve daha riskli ve nasıl önlem alabilirsiniz?

Filtresiz Kahve Kolesterolü Yükseltebilir

Norveç’te yapılan bir çalışma, filtrelenmemiş kahve içen bireylerin, filtrelenmiş kahve tüketenlere kıyasla daha yüksek LDL (kötü kolesterol) seviyelerine sahip olduğunu gösterdi. Bunun nedeni, kahve çekirdeklerinde doğal olarak bulunan “kafestol” ve “kahweol” adlı bileşenler. Bu maddeler, özellikle Türk kahvesi, French press veya espresso gibi filtresiz yöntemlerle hazırlandığında kana daha fazla karışıyor.

Filtre Kahve Daha Güvenli

Araştırmacılar, kağıt filtre kullanılarak hazırlanan kahvenin, bu zararlı bileşenlerin büyük kısmını tuttuğunu ve kolesterol üzerindeki olumsuz etkileri azalttığını belirtiyor. Dolayısıyla, özellikle yüksek kolesterol sorunu olan bireylerin filtre kahveyi tercih etmesi öneriliyor.

Ne Kadar Kahve Tüketmeli?

Uzmanlar, günde 3-5 fincan filtre kahvenin genel sağlık açısından güvenli olduğunu, hatta kalp hastalıkları ve diyabet riskini azaltabileceğini söylüyor. Ancak aşırı tüketimden kaçınmak ve özellikle kardiyovasküler riski olanların filtre kullanımına dikkat etmesi gerekiyor.

Kahvenizi Nasıl İçmelisiniz?

• Yüksek kolesterolünüz varsa: French press, Türk kahvesi veya espresso yerine filtre kahve tercih edin.
• Güvenli tüketim: Günde 3-5 fincanı aşmamaya özen gösterin.
• Dengeli beslenme: Kahvenin yanında sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersizle kolesterol seviyenizi kontrol altında tutun.

Bu bulgular, kahve keyfinizi tamamen bırakmanız gerektiği anlamına gelmiyor. Sadece hazırlama yönteminizi gözden geçirerek daha sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz.